内容简介：顺德炒鸭子是一道美味可口的传统粤菜,以其鲜嫩多汁、香脆可口的口感而闻名，要想炒出最好吃的顺德炒鸭子，需要掌握一些技巧。 选择新鲜的鸭子是关键,最好选用肉质鲜嫩、肥瘦适中的鸭子，这样炒出来的鸭子口感更好。 切鸭子也是一门技巧,将鸭子切成小块，这样可以使鸭子更容易入味，也更容易炒熟。 调料的搭配也非常重要,顺德炒鸭子的调料主要有蒜、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等，将这些调料放入碗中，搅拌均匀...
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