内容简介：想要把肉炒得软烂好吃,需要掌握一些技巧，下面就来分享一下如何把肉炒得软烂好吃的方法。 选对肉很重要想要把肉炒得软烂好吃，选对肉很重要，选择肉质细嫩、脂肪含量较高的肉，如五花肉、梅花肉等，更容易炒出软烂的口感。 切肉也是关键切肉也是炒肉的关键之一，肉要切成薄片或小块，这样可以缩短炒制的时间，使肉更容易炒软烂。 腌制也是必不可少的一步腌制也是必不可少的一步，将切好的肉放入碗中，加入适量的盐、料酒...
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