内容简介：说到刘家峡炒肉片,很多人会有疑问，这是什么地方的菜？刘家峡炒肉片是甘肃省临夏++自治州永靖县的一道传统名菜，属于西北菜系，这道菜以当地的猪肉和土豆为主要原料，配以辣椒、花椒、葱姜蒜等调料，经过精心炒制而成，刘家峡炒肉片的特点是色泽鲜艳，味道鲜美，口感嫩滑，香气扑鼻。 刘家峡炒肉片的历史可以追溯到清朝时期,当时，刘家峡是一个重要的交通枢纽和商业中心，吸引了大量的商人和旅客，为了满足这些人的口味需求...
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