内容简介：香干炒番薯根是一道家常美食,它以香干和番薯根为主要食材，口感鲜美，营养丰富，有些人对这道菜的安全性存在疑虑，担心它是否有毒，香干炒番薯根可以吃吗？它是否有毒呢？ 我们来了解一下香干和番薯根的营养价值,香干是豆腐的再加工制品，富含蛋白质、钙、磷、铁、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，营养价值较高，番薯根又称红薯藤、甘薯藤等，是红薯的地上茎，含有丰富的维生素、矿物质...
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