内容简介：做法步骤 1. 花甲 提前用水浸泡 2. 姜切丝 3. 蒜切末，捣碎后加水调成蒜泥汁（这步不能省，是好吃的关键） 4. 土豆 洗净去皮切片 5. 冬瓜 去皮去瓤切小块或厚片 6. 煮一锅清水 7. 水开后加入蒜泥汁、姜丝 8. 加入盐、鸡精 调味 9. 加入花椒大料 10. 加少量干辣椒继续煮 11. 锅底煮两分钟后下冬瓜、土豆，花甲，粉丝 继续炖煮，然后加入豆瓣酱 、蚝油 调味。 12....
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