内容简介：🥩🥒苦瓜炒肉，一道看似简单却暗藏乾坤的家常美味，想要把这道菜炒得好吃，每一个步骤都不容小觑,就让我们一同探索苦瓜炒肉怎样炒得好吃的秘诀吧！ 食材准备是基础 食材选择要精细 苦瓜 ：挑选苦瓜时，要选那种表皮光滑、翠绿、没有明显疤痕和软烂处的，摸起来质地硬挺，这样的苦瓜口感会比较脆嫩，如果苦瓜表面有黄斑，说明可能放置时间较长，口感会偏老,苦味也会更重。 猪肉 ：猪肉建议选择肥瘦相间的里脊肉...
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