内容简介：在厨房烹饪中,想要炒出美味又不粘锅的棒棒面，可是有不少技巧和门道哦😎，下面就来详细说一说如何实现这一目标。 选对锅具是关键,一口好的炒锅对于炒棒棒面至关重要，建议选择锅底厚实、导热均匀的铁锅或者不粘性能良好的平底锅🥘，铁锅在经过养锅后，能形成一层天然的油膜，不粘效果也会很不错，而且能更好地锁住食材的营养；平底锅则操作相对简单，受热均匀，能让棒棒面受热更一致。 食材准备也不容忽视...
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