内容简介:炒烩面,一道充满地域特色的美食,在我国各地都有不同的做法,炒烩面用什么炒好吃呢?下面就来为大家揭秘一下。 选用优质的面条是关键,手工面条比机器面条更有嚼劲,口感更佳,在市场上,可以选择“山西刀削面”、“河南烩面”等品牌。 准备以下食材:猪肉、牛肉或鸡肉,切丝备用;黄瓜、豆芽、胡萝卜等蔬菜洗净切丝;香菜、葱花适量。 炒烩面的关键在于调料的搭配,以下是一种常见的调料配方: 生抽:适量 老抽...
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