内容简介:四季豆,又称豆角,是家常菜中常见的一种蔬菜,口感鲜嫩,营养丰富,如果不正确处理,四季豆的腥味可能会让人难以接受,怎么炒四季豆才能去除腥气呢?下面就来分享几个小技巧: 🌟选材新鲜 :选择新鲜的四季豆非常重要,新鲜的四季豆颜色鲜绿,质地坚实,没有异味,不新鲜的四季豆往往腥味较重。 🌟焯水去腥 :将四季豆洗净后,放入沸水中焯水约2-3分钟,捞出后用清水冲洗,这样可以去除一部分腥味。 🌟炒前煸炒 ...
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