内容简介：清晨，一股淡淡的香气从厨房飘来，让人垂涎欲滴。这时候，最想吃的就是美味的广东早点了。其中，清蒸排骨是经典之一，口感鲜嫩，营养丰富。今天我们就来详细介绍一下清蒸排骨的做法。 选购排骨 排骨是清蒸排骨的主要材料，如何选购好的排骨是制作成功的关键。首先要选择肉质鲜嫩、肉眼可见没有坏点、血管和筋膜较少的猪小排。 腌制排骨 将选好的猪小排用盐、料酒、姜片、葱段进行腌制，时间大约在30分钟至1小时之间...
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