内容简介：🌶️炒蒜里面黑了可以吃吗？有毒吗？🤔 炒蒜是一道非常受欢迎的家常菜,蒜香浓郁，营养丰富，有时候我们在炒蒜的过程中会发现蒜瓣变黑了，这时候我们不禁会问：🤔炒蒜里面黑了可以吃吗？有毒吗？ 我们来了解一下蒜变黑的原因,蒜变黑主要是因为蒜瓣在高温下发生了美拉德反应，这是一种常见的食品褐变现象，美拉德反应是氨基酸和还原糖在加热条件下发生的一系列复杂的化学反应，生成多种风味物质，使食品呈现出诱人的色泽和香味...
用户评论
美食天下网
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）