内容简介：酸辣菌汤是一道经典的川菜，口感酸爽辣烈，非常开胃。本文将介绍如何制作一碗美味可口的酸辣菌汤，让你一学就会。 选购材料 选购肉质鲜嫩的瘦猪肉、木耳、黄瓜等食材，而且要保证新鲜。 准备工具 切肉刀、平底锅、碗、勺子等 烧开水焯水 将准备好的瘦猪肉放入烧开水中焯水去血水，捞出后放入凉水中浸泡。 处理木耳和黄瓜 将泡软的木耳用清水洗净，挤干水分切成丝。黄瓜切成细长丝。 切肉片 将浸泡好的瘦肉片切成薄片。...
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