内容简介：在家做饭，总是想尝试一些新的食谱，今天，我们来分享一道简单又营养的家常菜——土豆烧排骨。 一、选购食材——优质排骨和新鲜土豆才是成功的第一步 选购优质排骨和新鲜土豆，是成功的第一步。优质排骨肉质细嫩，油脂适中；新鲜土豆颜色鲜艳、无虫眼，质地细腻。买回来的食材，要进行清洗处理，去除杂质，切成合适的大小备用。 二、焯水去腥——烧制前的必要步骤 焯水可以去除排骨的腥味，提高味道，也可以去掉顽固的血沫...
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