内容简介:炒豆角是一道非常常见的家常菜,其鲜嫩可口,营养丰富,想要炒出既鲜嫩又干脆的豆角,并非易事,就为大家分享一些炒豆角的诀窍,让你轻松掌握这道美味的家常菜。 🌱选择新鲜的豆角 挑选新鲜的豆角是炒出美味豆角的关键,新鲜的豆角色泽鲜亮,手感硬实,有弹性,购买时,注意选择豆角表面光滑、无虫蛀、无损伤的。 🍲焯水去涩味 豆角中含有一定的草酸,焯水可以去除涩味,同时还能保持豆角的营养...
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