内容简介:炒肺片是一道色香味俱佳的川菜,以其鲜香可口、口感干脆而受到广大食客的喜爱,下面,就让我来为大家分享一下如何炒出干脆好吃的肺片吧!🤤 我们要准备好以下食材:猪肺、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油等。 猪肺洗净后,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。🍖 将焯好水的猪肺切成薄片,备用。🍲 葱姜蒜切末,豆瓣酱剁碎,干辣椒剪成小段。🌶️ 热锅倒油,油温五成热时,放入花椒...
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