内容简介：板栗是一种美味的坚果，但是炒板栗时，板栗很容易掉皮，而且还容易粘锅，如何才能炒出既不掉皮又不粘锅的板栗呢？本文将为您介绍一些技巧。 选择新鲜的板栗 要想炒出好的板栗，首先要选择新鲜的板栗，新鲜的板栗外壳呈深褐色，有光泽，没有裂缝或破损，如果板栗外壳暗淡无光，有裂缝或破损，说明板栗已经不新鲜了,口感和营养价值都会降低。 用刀划十字口 将板栗清洗干净后，用刀在板栗的外壳上划一个十字口...
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