内容简介:羊肉是一种美味的食材,但是很多人在炒羊肉的时候会遇到一些问题,比如羊肉炒不熟、羊肉有膻味、羊肉口感不好等,炒羊肉怎么炒最好吃呢?下面是一些炒羊肉的窍门,希望能帮助你炒出美味的羊肉。 选对羊肉 炒羊肉最好选用新鲜的羊肉,不要选用冷冻的羊肉,新鲜的羊肉颜色鲜红,有光泽,没有异味,冷冻的羊肉颜色发白,没有光泽,有异味。 切好羊肉 炒羊肉的羊肉要切成薄片或丝状,这样可以缩短炒制时间,使羊肉更加鲜嫩...
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