内容简介：瑞丽炒螃蟹，是云南瑞丽地区的一道特色美食，这道菜以螃蟹为主要食材，加入多种调料和配菜，烹制而成，瑞丽炒螃蟹口感鲜美，香辣可口,是瑞丽地区人民喜爱的美食之一。 瑞丽炒螃蟹的做法并不复杂，但是要做好这道菜，需要掌握一些技巧，我们需要准备新鲜的螃蟹，瑞丽炒螃蟹一般选用肉蟹或者膏蟹，这些螃蟹肉质鲜美，口感鲜嫩，将螃蟹洗净，去除蟹腮、蟹心等不能食用的部位,然后将螃蟹切成小块备用。 我们需要准备一些调料...
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