内容简介：腐乳是中国传统的特色美食之一，它以独特的风味和口感而受到人们的喜爱，腐乳的制作方法比较简单，但是在烹饪过程中，如果不注意一些细节，就会导致腐乳变硬，影响口感，腐乳怎么炒不会硬呢？下面就为大家介绍几个小技巧。 选择合适的腐乳要想炒出好吃的腐乳，首先要选择合适的腐乳，腐乳分为红腐乳和白腐乳两种，红腐乳颜色较深，味道较咸，适合用来炒菜；白腐乳颜色较浅，味道较淡，适合用来做凉拌菜，在选择腐乳时...
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