内容简介：慈菇炒白菜根,一道看似普通却蕴含着丰富营养价值的家常菜，慈菇，别名剪刀草、燕尾草，是泽泻科慈菇属的多年生草本植物，原产于中国，它的叶子为箭形，末端尖锐，地下有球茎，可食用，慈菇富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、消肿利尿等功效，白菜根，即白菜的根部，是一种常见的食材，具有清热解毒、润肺止咳、消食下气等功效，将慈菇和白菜根一起炒制，不仅味道鲜美，而且营养丰富...
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