内容简介：茄子是中国人餐桌上常见的蔬菜，它营养丰富，味道鲜美。而双椒烧茄子则是一道美味可口的家常菜肴，不仅味道好，还能够激发人的食欲。今天，我们就来一起学习一下双椒烧茄子的做法吧。 一、准备材料 在开始制作双椒烧茄子之前，我们需要准备好一些必要的材料：茄子、青红椒、姜蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、淀粉、色拉油等。 二、茄子的处理 首先将茄子去皮，然后切成3cm左右的段，放入盐水中浸泡10分钟...
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