内容简介：夏天是一个大吃凉菜、少吃油腻的季节，而冬瓜作为低热量、低脂肪的蔬菜之一，成为了很多人的选择。今天我就来教大家以素炒冬瓜片的做法，让大家在享受美味的同时也能保持健康。 挑选冬瓜 冬瓜表皮光滑、无划痕和裂缝，沉甸甸、手感重的是好冬瓜。还要看冬瓜的颜色，好的冬瓜颜色绿中微白，不宜过白过青或过黄。 切冬瓜 将冬瓜洗净，去皮，去籽，再把冬瓜切成薄片或者小块。 准备配料 准备适量的油、姜蒜末、盐、鸡精...
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