内容简介：在烹饪过程中,我们难免会遇到一些小意外，比如炒白芝麻的时候不小心炒糊了😟，炒糊的白芝麻还能不能吃呢？这可真是个让人纠结的问题🤔，就让我们一起来深入探讨一下吧。 我们要知道炒糊的白芝麻会发生一些变化,白芝麻富含油脂，当被炒糊后，油脂会发生一系列复杂的化学反应，最明显的就是产生一些有害物质，比如丙烯酰胺等，丙烯酰胺是一种在高温烹饪过程中容易形成的潜在致癌物，长期大量摄入可能会对人体健康造成危害😱。...
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