内容简介：作为中国传统名菜之一，宫保鸡丁闻名遐迩。然而，由于肉类热量高、脂肪含量大等原因，越来越多的人选择素食。为了满足广大素食者的味蕾需求，素宫保鸡丁便应运而生。本文就为大家介绍一下如何制作这道美味佳肴。 一：选料 在制作素宫保鸡丁之前，我们需要准备好一些主要材料。其中，必备的有素鸡丁、葱姜蒜、干辣椒、花生米、花椒粉等。 二：素鸡丁的选择 在选购素鸡丁时，我们应当注意到一些关键因素...
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