内容简介：鲫鱼,这种常见于江河湖泊的鱼类，肉质鲜嫩，营养丰富，很多人对鲫鱼的烹饪方式局限于炖汤，却很少尝试将其用于炒制，鲫鱼适合炒吗？答案是肯定的！今天就来为大家分享鲫鱼独特又美味的炒制吃法😋。 鲫鱼的选择与处理 要想炒出美味的鲫鱼菜肴,首先得选对鱼，新鲜的鲫鱼是关键，挑选时要注意鱼的眼睛清澈明亮，鱼鳃呈鲜红色，鳞片完整且有光泽，鱼身富有弹性，选好鱼后，将其处理干净至关重要，把鲫鱼去除内脏...
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