内容简介：在许多人的餐桌上,腌咸菜疙瘩是一道颇具特色的小菜，它那独特的咸香味道，承载着人们儿时的记忆和家乡的味道，而当这腌咸菜疙瘩遇上“炒”这个烹饪方式，便引发了一场关于美味与否的讨论😃。 腌咸菜疙瘩,通常是选用芥菜等蔬菜，经过腌制而成，其制作过程并不复杂，将蔬菜洗净晾干，切成块状或条状，然后用大量的盐进行腌制，经过一段时间的发酵，咸菜疙瘩就诞生了，腌制好的咸菜疙瘩颜色大多呈现出深褐色或黄褐色，质地紧实...
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