内容简介：蒜蓉椒盐虾是一道经典的中式菜品，其味道鲜美，口感绝佳，深受广大食客的喜爱。要想做出一份美味的蒜蓉椒盐虾，我们需要掌握一些必备技巧和诀窍。本文将会教大家一步步做出鲜美可口的蒜蓉椒盐虾。 一：选择新鲜的虾 要选用新鲜的虾，最好是刚捕捞上岸的海鲜。要注意看虾的颜色和质感，新鲜的虾肉应该是紧实、有弹性的。要把虾须和头剪掉，去掉泥沙和杂质。 二：剥壳、去肠线 将洗净的虾取出虾线，这个过程也叫去肠线...
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