内容简介：鲜美的鲫鱼配上香菇的鲜味，是冬季里不可多得的一道暖心美食。如何在烹饪中保留鱼的鲜美，让汤汁浓郁鲜香，让人又爱又养呢？下面将为大家介绍一道简单易学、美味可口的香菇炖鲫鱼汤。 选材采购：如何选购优质鲫鱼和新鲜香菇 在选购鱼类食材时，一定要挑选新鲜无异味的鱼；在挑选香菇时，要选择白灵菇或木耳菇等口感细腻、新鲜干净的食材。 预处理鲫鱼：去腥去浮沫，提高口感 在烹制前，将鱼肉洗净处理干净，去掉内脏和鳞片...
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