评论：炒了汤变紫的野菜可以吃吗
内容简介：🌿 炒了汤变紫的野菜，真的可以吃吗？🍲 在野外探险或是郊游时，我们总会发现各种奇特的野菜，有些野菜在炒制过程中会神奇地变紫，这种现象让不少人大为好奇：🤔 这些变紫的野菜,真的可以放心食用吗？ 我们要明白，野菜变紫的原因，野菜变紫是由于其中的花青素在高温下发生变化，花青素是一种天然的植物色素，具有多种保健功能，如抗氧化、抗炎等，从理论上讲，变紫的野菜并不是有毒的,反而可能富含营养。...
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