内容简介：重庆是一座美食之都，其中“生爆仔鸡”更是备受推崇的传统名菜之一。今天，我们就来详细介绍一下这道美食的制作方法，帮助大家在家也能轻松做出地道的“生爆仔鸡”。 准备材料 在制作“生爆仔鸡”之前，我们需要准备以下材料：鸡腿肉、花椒粒、干辣椒、大葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、醋、香油。 处理鸡肉 将鸡腿肉去皮，切成小块，并用料酒、盐和姜汁腌制十五分钟。 炸鸡块 将腌制好的鸡块沥干水分...
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