内容简介:🍲 食新鲜竹笋炒好吃,怎么炒才正宗? 新鲜竹笋,口感脆嫩,味道鲜美,是春季餐桌上的佳肴,就让我来教大家如何炒出一道美味的食新鲜竹笋!🍄 🌱 选材与准备:挑选新鲜竹笋,新鲜的竹笋表面光滑,无霉变,切口颜色鲜艳,购买后,将竹笋去皮,切成薄片,用盐水浸泡10分钟,去除苦涩味。 🔪 烹饪步骤: 热锅凉油,油温5成热时,放入切好的竹笋片快速翻炒,炒至边缘微微发黄,取出备用。🍳 锅中留少许油,放入蒜末、姜末...
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