内容简介:炒蒜苔怎么样不变黑🌿 蒜苔,又称蒜苗,是餐桌上常见的一道美味佳肴,在炒蒜苔的过程中,很多人都会遇到一个问题:蒜苔容易变黑,如何炒蒜苔才能使其不变黑呢?下面,就让我来为大家揭晓这个秘密吧!🔑 我们要选择新鲜的蒜苔,新鲜的蒜苔颜色翠绿,质地鲜嫩,不易变黑,在购买时,可以挑选那些茎部粗细均匀、叶片饱满的蒜苔。 我们来了解一下蒜苔变黑的原因,蒜苔变黑主要是因为其中的酚类物质在高温下氧化所致...
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