评论：山药炒出来黑了可以吃吗
内容简介：🍠山药炒出来黑了可以吃吗？揭秘真相！ 山药，作为我国传统的食材之一，深受人们的喜爱，在烹饪过程中，有些朋友发现山药炒出来会变黑，这不禁让人心生疑惑：🤔山药炒出来黑了可以吃吗？ 我们要明确一点，山药变黑的原因主要有两个：一是山药中的多酚类物质在氧化过程中产生黑色物质；二是山药在高温下，其中的淀粉质会发生糊化,形成黑色物质。 山药炒出来黑了可以吃吗？🤔 答案是：👍可以吃...
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