内容简介：软炸肉段是一道家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。如何制作出一份脆香美味的软炸肉段呢？接下来，本文将详细介绍制作软炸肉段的步骤和技巧。 1.选料环节：精选猪肉里脊，口感鲜嫩，肉质细腻。 2.肉切片环节：将猪肉里脊切成长约5cm，宽约2cm，厚约0.5cm的肉片。 3.腌制肉片环节：将切好的肉片放入碗中，加入适量盐、料酒、生姜粉搅拌均匀，放置腌制15分钟左右。 4.准备面粉和淀粉环节...
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