内容简介：虾米是一种香味浓郁、口感鲜美的海产品，它不仅可以作为调味品增添菜肴的风味，还可以作为主料制作美味的家常菜。本文将介绍以虾米炒青菜的做法，为大家提供一道美味又营养的菜肴。 选购青菜 1.青菜是本道菜的主料，选购时应选择新鲜、嫩绿、没有黄叶、无虫害的青菜。 2.应选择质地细嫩、清脆爽口的青菜，如油麦菜、小白菜、芥蓝等。 3.应洗净青菜，控水备用。 准备虾米 1.虾米是本道菜的调料，选购时应选择干净...
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