内容简介：豌豆鳊鱼是一道家常菜，以其肉质鲜美、营养丰富而广受人们的喜爱。做好一道豌豆鳊鱼不仅需要正确的做法和配料，还需要耐心和技巧。本文将为大家介绍以豌豆鳊鱼为主材料的做法，并分享一些小技巧和心得。 一、豌豆鳊鱼的选购 在选购豌豆鳊鱼时，要选择肉质白嫩、体形完整、头、尾、鳍无损伤的优质鲜活鱼，最好选择清晨到渔市场购买，这时候新鲜度最好。 二、豌豆鳊鱼的清洗 清洗豌豆鳊鱼的时候，要将内脏和黑膜清除干净...
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