内容简介：小鱼辣酱是一种美食调料，在我国南方的许多地区都有着广泛的应用。它以小鱼为主料，加上各种调料和香料，制成了一种具有独特味道的酱料。如果你也想尝试制作小鱼辣酱，本文将为你介绍详细的制作方法。 一、选料准备环节 在制作小鱼辣酱之前，我们首先需要准备好所需的材料。这些材料包括小鱼、红辣椒、蒜头、姜片、花椒粒、盐和食用油等。 二、小鱼清洗处理 首先我们需要将小鱼清洗干净，然后去头去尾，去掉内脏和鳞片...
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