内容简介:炒肥肠应该怎么炒好吃? 🌟炒肥肠,作为一道极具特色的川菜,以其独特的口感和味道深受广大食客的喜爱,如何炒出美味可口的肥肠呢?下面就来为大家揭晓秘诀! 🌶️选择新鲜的肥肠,新鲜的肥肠色泽鲜艳,质地有弹性,无异味,在购买时,可以用手轻轻挤压,感觉肥肠富有弹性,表面光滑无杂质。 🍳处理肥肠,将肥肠剪成小段,放入盆中,加入适量的食盐、白醋、面粉,用手揉搓,然后用清水冲洗干净,这一步非常重要...
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