内容简介：竹笋是春季的美味佳肴，具有清热解毒、滋阴润燥、降血压等功效，而搭配海带和鸭肉一起炖制，不仅口感鲜美，更是一道营养丰富的家常菜。 1.准备材料，选购好的竹笋和海带 选择时，竹笋应该新鲜、质地韧性好、色泽白嫩；海带应该干燥、质地柔软、色泽黑绿。 2.制备鸭肉，加入佐料煮制 鸭肉洗净后用滚水焯水，撇去浮沫。加入姜片、料酒、八角等佐料，以中小火慢炖。 3.处理竹笋，切成块状 将竹笋去皮，切成块状...
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