内容简介:炒螺蛳是一道色香味俱全的美食,想要炒出好吃的螺蛳,吸水问题是一个关键。😋 选购新鲜的螺蛳至关重要,新鲜的螺蛳肉质饱满,口感鲜美。🐙新鲜螺蛳的挑选方法如下: 观察螺蛳壳:新鲜螺蛳的壳色泽光亮,表面无破损,开口整齐。 闻气味:新鲜螺蛳有淡淡的腥味,无异味。 观察肉质:新鲜螺蛳的肉质紧实,有弹性。 处理螺蛳。🌟 清洗:将螺蛳放入清水中,加入少量食盐,用手轻轻搓洗,去除泥沙和杂质。 去内脏...
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