内容简介：作为一道家常菜，卤鸭腿一直以来都深受大众喜爱。而加上独特的香酥口感，更是让人无法抗拒。今天，小编将为大家分享一款秘制香酥卤鸭腿的做法，让您轻松掌握制作技巧，享受美食的同时，也能增添厨艺的乐趣。 准备食材 首先要准备的是食材，需要鸭腿、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、桂皮、八角、香叶、花椒等。 焯水处理 将鸭腿放入开水中焯水，煮至鸭皮变白，然后捞出过凉水。 调制卤汁 准备一个大碗，加入生抽、老抽...
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