🍳大厨的青椒炒牛肉做法🍲
青椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭秘大厨的青椒炒牛肉做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 牛肉 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。2️⃣ 青椒洗净，去籽，切成条状；大蒜、生姜分别切成末。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。5️⃣ 加入青椒条，快速翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与青椒条一起翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀,出锅即可。
🌶️【小贴士】1️⃣ 牛肉切片时，可以适当加入一些淀粉，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。2️⃣ 青椒炒牛肉时，火候要大，动作要快，以免青椒炒糊。3️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的青椒炒牛肉就完成了！牛肉鲜嫩可口，青椒爽脆，搭配米饭，简直是美味佳肴！赶快动手试试吧！🥳🍲🍲
