🍲大肉炒蒜苗香菜——家常美味,简单易学！
大肉炒蒜苗香菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：🍖
- 大肉：500克
- 蒜苗：适量
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油：适量
我们来详细了解一下这道菜的制作步骤：👇
- 将大肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。🍖
- 蒜苗洗净切段，香菜洗净切碎，生姜切丝，葱切段。🌿
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。🍳
- 肉片变色后，加入生姜丝和葱段，继续翻炒出香味。🌶️
- 加入蒜苗段，快速翻炒至蒜苗断生。🌿
- 加入香菜碎，翻炒均匀，即可出锅。🍲
这样一道色香味俱佳的大肉炒蒜苗香菜就完成了！🎉
在炒制过程中，需要注意以下几点：📝
- 肉片要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。🍖
- 蒜苗不宜炒太久，以免失去口感。🌿
- 炒菜时火候要适中，以免烧糊。🔥
- 香菜具有特殊的香气，可以增加菜肴的口感。🌿
大肉炒蒜苗香菜是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，简单易学，营养丰富，快来动手试试吧！👩🍳🍲
