大蒜毛豆炒牛肉——美味又营养的佳肴，可以放心食用！
导语：随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，不仅要求美味可口，还要求营养均衡，就为大家介绍一道美味又营养的佳肴——大蒜毛豆炒牛肉，让我们一起来看看这道菜的做法和营养价值吧！
大蒜毛豆炒牛肉的做法
准备食材：牛肉、毛豆、大蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、盐、食用油等。
将牛肉切成薄片,用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
毛豆洗净,大蒜切片，青椒、红椒切丝。
热锅凉油,放入腌制好的牛肉片，炒至变色后盛出备用。
锅中留底油,放入大蒜片炒香。
加入毛豆、青椒、红椒翻炒均匀。
最后加入炒好的牛肉片,继续翻炒均匀。
出锅前加入适量盐调味即可。
大蒜毛豆炒牛肉的营养价值
牛肉：牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌等营养成分，具有强筋骨、提高免疫力、补血养颜等功效。
毛豆：毛豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、抗氧化、预防心血管疾病等作用。
大蒜：大蒜具有抗菌、抗癌、降血压、降血脂、抗氧化等功效，是天然的保健食品。
青椒、红椒：青椒、红椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力、预防癌症等作用。
大蒜毛豆炒牛肉是一道美味又营养的佳肴,富含多种营养成分，具有很高的营养价值，大家在享受美食的同时，还能补充身体所需的营养，是一道值得推荐的健康菜品，患有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的朋友在食用时需适量，以免加重病情。
