注射完新冠疫苗后，可以正常食用鸡蛋。理论上接种新冠疫苗后没有严格的饮食禁忌，但应注意不建议吸烟、饮酒，也不建议过早饮用功能性饮料、刺激性饮料。因为有可能会掩盖接种疫苗后出现的不良反应，贻误治疗的时机，甚至会对接种的效果造成不良的影响。鸡蛋含有大量的蛋白质、胆固醇，适合人体的生理需要，易为机体所吸收，营养价值很高。接种新冠疫苗后服用适量的鸡蛋，有助于增强机体免疫力。温馨提示，接种新冠疫苗后，还应注意休息保持充足睡眠，预防感冒。