蛋白质是人体必需的营养素。正常饮食是不需要额外补充蛋白质的。但是各种原因导致人体缺乏蛋白质，就需要吃蛋白质粉来补充了。蛋白质粉具有补充蛋白质，促进新陈代谢，提高免疫力，补充营养，益智，供给能量，促进发育，清除血液杂质等功效。蛋白质粉分乳清蛋白质粉、酪蛋白质粉、大豆蛋白质粉等。乳清蛋白质粉是从牛奶中提取的，口感好，氨基酸种类丰富，可迅速被人体吸收利用，适合健身增肌的人群，但价格也较高。酪蛋白粉也是从牛奶中提取的，人体吸收的速率明显比乳清蛋白质粉要低，但持续释放氨基酸的时间较长，且稳定，适合睡前服用。大豆蛋白质粉是从大豆中提取的，吸收利用率低于上述两种蛋白质粉，因其富含大豆异黄酮，故适合中老年女性服用。总之，蛋白质粉各有利弊，所以选择蛋白质粉是要根据自己的自身需求及价格承受力来判定。