胆固醇高不建议吃螃蟹。这是因为螃蟹比如大闸蟹一类的，蟹黄中富含胆固醇，长期进食这类食物会引起高胆固醇血症的发生，而胆固醇升高的患者则会进一步加重高胆固醇血症，从而增加动脉粥样硬化疾病的发生和发展。胆固醇升高的患者饮食方面可以多吃蔬菜、水果，同时适当地荤素搭配，比如富含优质蛋白的瘦肉、鱼一类的都可以进食。同时坚持多喝水，少喝可乐一类的饮料，有助于胆固醇的控制。如果胆固醇明显升高，则需要在医生的指导下，选择合理的药物治疗降低胆固醇。