1.

准备全部食材

2.

蛋黄过筛成细腻的粉末状

3.

黄油室温软化

4.

黄油中加入全部糖粉

5.

先手动搅拌均匀

6.

再用电动打蛋器打发至颜色发白，体积稍稍膨胀

7.

加入蛋黄碎，再次打发

8.

分三次加入玉米油，每一次都在打发均匀后再加入

9.

将面粉，淀粉，奶粉混合均匀后过筛，淀粉选用粉质细腻的，做出的小馒头口感才好，入口即化

10.

揉成面团

11.

装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时

12.

揉成5-6克一个的小熟

13.

烤箱预热170度，中层，上下火15分钟左右，烤至表面上色即可

14.

成品

15.

成品