胆囊炎患者可以适量吃苹果。胆囊炎的患者，主要表现为上腹出现剧烈的疼痛，伴有恶心、呕吐，疼痛可反射到后背和肩胛部位。做影像学检查时，可发现胆囊壁增厚，有些患者会伴有胆囊结石。由于胆囊炎的患者胆汁排出受到阻碍，而胆汁是帮助消化脂类的物质。胆囊炎的患者饮食忌高脂肪、高胆固醇类的食物，因为这些食物会加重肝脏和胆囊的负担，容易诱发胆囊炎反复发作。胆囊炎患者可以吃苹果，苹果含有较高的营养物质，有大量的维生素、果胶、膳食纤维。而且苹果基本不含脂肪，不会加重胆囊炎的病情。