胆汁的作用，主要是帮助脂肪的消化和吸收。胆汁不是胆囊分泌的，而是肝脏分泌的。肝脏分泌的胆汁通过胆囊管流到胆囊内储存起来，胆囊是储存和浓缩胆汁的地方。胆囊收缩后，会把储存在胆囊内的胆汁排入肠道内。胆汁中的胆盐、卵磷脂、胆固醇等物质，可以把食物中的脂肪变成微滴，以此来帮助脂肪分解、消化。根据描述考虑到患者可能是由胃炎引起的，平时饮食必须合理饮食，避免吃一些冷、辣等刺激性食物，主要是清淡饮食，多喝水，以促进炎症的快速恢复，平时多休息。